シェ・ノグチ

ちょっと前の朝日新聞の「粋 すぃーつ」で紹介されていた地元尼崎にある「シェ・ノグチ」のお米のプリンです。こちらは、昨年10月に近松公園の近くにオープンしたお店で、ホテル仕込みのシェフだそうです。プリンの下の白い部分を食べると、お米のつぶつぶとした面白い食感で、何でも牛乳で炊いたリゾット風のプリンなんだそうです。お米は丹波産のコシヒカリだそうです。上にはアプリコットと流行のマンゴーピューレのソースが掛かっていて、すごくサッパリしていて美味しいです。以前のレポはこちら。
シェ・ノグチ
尼崎市若王寺2-36-1アダージオ若王寺1F
TEL&FAX:06-6493-6100
営業時間：10:00〜7:30　　
定休日：水曜日