Boule Beurre(ぶーるぶーる)

ネットのお友達横浜のももさんに送って頂いた八王子に２月にオープンしたパン屋さん「Boule Beurre」です。こちらもAll Aboutで紹介されていて、ちょっと気になっていました。こういう感じの対面式のパン屋さんて、近頃珍しいですよね。パン職人草野武さんは水海道の人気パン屋さんのニコラさんで修行されたそうです。
フルートは届いてすぐの夕食にペロリと食べました。フランスパンよりも大きな気泡で、食感が微妙に違っていて、とってもパリっとしていて中はもちもちしてめちゃ美味しかったです。画像下の大きいのはナッツや胡桃がどっさり入っていて、薄くスライスして暖め直すと香ばしく美味しいです。驚いたのは、スコーンだと思ってたら、アイリッシュソーダブレッドだそうです。次回は、ニコラさん直伝のパートシュクレの皮がおいしいメロンパンも味わってみたいな。

Boule Beurre
八王子市八日町10-19　みずき通り商店街
TEL：0426-26-8806
営業時間：11:00〜パンがなくなるまで／15:00〜パンがなくなるまで
定休日：毎週火曜、水曜、第2第4月曜休み