白味噌

今日は四条畷にある主人の実家に兄弟皆が集まりました。比較的車も空いていて、割合早くに行けました。普段はご無沙汰しているのですが、両親が亡くなってからも、仲良く毎年実家で集まるのが習慣です。今年はウチの息子と、主人の弟の次男が成人式を迎えます。私達はどんどん歳とるわけですわぁ・・・(^^;;
ところで、今日の画像は朝出掛ける前に食べたお雑煮の白味噌です。去年京都は鷹峯まで行って買った昔造りの濃口醤油と松野醤油の白味噌です。関西はやはり子供頃から白味噌仕立てのお雑煮なんです。かやくは雑煮大根に金時人参、里芋に豆腐に鶏肉、そして丸餅を入れたお雑煮です。昆布と鰹で出し汁を取り、甘めのお味噌ですが、こくがあってやっぱり美味しいです。
松野醤油
京都市北区鷹峯土天井町21
TEL:075-492-2984