田辺屋の冬籠

以前ウチのBBSでうらんさんが教えて下さった・・・高槻銘菓の「田辺屋の冬籠」、ぱたぽんさんが覚えて下さっていて、お土産に戴きました。冬籠は、天保年間（1830〜）田辺屋の初代幸助が時の藩主、永井侯に供したところ、賞賛され、朝廷献上の折りに「冬籠」の銘を賜ったそうです。
くぬぎの薪でじっくり煮た北海道十勝産の小豆を、ふんわり丹念に小麦粉を焼き上げたドラ焼きみたいな生地でロールケーキの様に巻いた和菓子です。とっても優しいお味で美味しいですよ。
田辺屋本店
大阪府高槻市上田辺町５−１８
TEL:072-685-0256
FAX:072-685-0290
営業時間:9:00〜19:00
定休日:毎週水曜日