まっ白プリン

毎年この春の時期に何処の百貨店でもこぞって開催される高島屋の「北海道展」と心斎橋大丸の「北海道市」に、地下鉄ノーマイカー・デー乗り放題なんで、百貨店巡りして来ました。まずは、大丸心斎橋店へ、毎回楽しみにしているお馴染みの北菓楼の開拓おかき、飛行機の関係で大好きなイカ味が到着していなかったんです。がっかり・・・まぁ〜高島屋にも来てるから良いけどね。
結局大丸では、ベーグルと精雪花の卵と北海道産生クリームをたっぷりと使った、真っ白に仕上げられたまっ白プリンを購入。まっ白なんで、牛乳プリンかと思いきや・・卵と生クリームがたっぷりなのにまっ白で、画像右の胡麻が２層になったのもとろとろで美味しかったです。高島屋へ・・つづく。
精雪花（ショウセツカ）
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