新筍

毎年この時期になると、実家の母方の田舎、和歌山は串本に住む叔母から届く、採れ立ての新筍です。昨年叔父が亡くなってからも、何かと気に掛けて下さって、以前は生をそのまま送って下さっていましたが、みんな忙しいだろうからと、朝、山で掘った新筍をすぐに茹でて、クール便で送って下さって、至れり尽くせりで本当に手間暇かけて・・本当に感謝です。早速夕食に、わかめと一緒に炊きました。たくさんあるので、筍ご飯にも入れて、夕食は筍尽くしで、新鮮な筍はとっても柔らかくて美味しかったです。