和歌山

新筍

毎年この時期になると、実家の母方の田舎、和歌山は串本に住む叔母から届く、採れ立ての新筍です。昨年叔父が亡くなってからも、何かと気に掛けて下さって、以前は生をそのまま送って下さっていましたが、みんな忙しいだろうからと、朝、山で掘った新筍をす…

南蛮焼き&牛蒡巻

いよいよ今年も残り僅かとなり、お正月の準備や来客の用意で慌しく過ごされてる事でしょうね。今年もまた、母方の田舎である和歌山は田辺市の名産品、白浜の近くにいる叔母から、蒲鉾の南蛮(なんば)焼きと牛蒡巻が届きましたぁ・・・(嬉) 私が子供の頃か…