インカのめざめ

毎週カタログが届く、阪急キッチンエール、色んなスィーツからパン、銘菓やお惣菜まで載っていて、ネットで注文して翌日配達され、すごく便利です。いつもなら、小樽にある「いちふじ柴田商店」から取り寄せたりするのですが、今回は北海道展にも毎回来てる、北海道産のじゃが芋の「インカのめざめ」です。普通のメークインや男爵よりもちょっと濃い山吹色したじゃが芋で、栗の様にとってもホクホクしていて甘味があって美味しいです。サラダや粉吹き芋、煮物やジャーマンポテトなんかにしても美味しいですよね。