沖縄の海水塩

久し振りにお友達に会ったら、沖縄にご旅行に行かれてて、お土産にと沖縄の海水塩を戴きました。沖縄では塩のことを「マース」と言い、特に地元の美しい海から採れた美味しい塩のことを「シママース」と言うそうです。海水塩「自然海塩」は沖縄の海水のみを原料としていて、昔ながらの平釜製法で丹念にまるごと煮詰めて造る為、海水中の様々なミネラルの含有値が高く、その塩味はまろやかでコクがあり、ほのかな甘みが感じられます。塩なれがよくお漬物や焼き魚のほか、素材そのものの味を引き立ててくれるので、色んなお料理に使えて美味しいですよ。
シママース本舗（株）青い海
沖縄県糸満市西崎町4丁目5-4
TEL:098-992-1140
FAX:098-994-8464