年齢がバラバラなんですが、楽しい仲間と久し振りに新年会で飲み会に行って来ました。場所は＠2kさんお薦めの、主人の勤務している会社のすぐそば、長堀通りにある消防署の裏手、四ツ橋駅からすぐの沖縄郷土料理の「美ら島」で、美味しいお料理と美味しいシ…

久し振りにお友達に会ったら、沖縄にご旅行に行かれてて、お土産にと沖縄の海水塩を戴きました。沖縄では塩のことを「マース」と言い、特に地元の美しい海から採れた美味しい塩のことを「シママース」と言うそうです。海水塩「自然海塩」は沖縄の海水のみを…

昨日の天王寺の帰りに近鉄百貨店で開催されている「沖縄の物産と観光展」に行きました。お目当ては、先日みきチュウさんのBBSで教えて頂いた、沖縄は石垣島のペンギン食堂のラー油です。岸朝子さんのおすすめ調味料、「どっちの料理ショー」の特選素材で紹介…

サーターアンダギーは宮古島では「サタパンビン」と言うそうです。 サタ＝砂糖、パンビン＝天ぷら、砂糖天ぷら＝サタパンビン、ちょっと豆知識でした。