ラー油

昨日の天王寺の帰りに近鉄百貨店で開催されている「沖縄の物産と観光展」に行きました。お目当ては、先日みきチュウさんのBBSで教えて頂いた、沖縄は石垣島のペンギン食堂のラー油です。岸朝子さんのおすすめ調味料、「どっちの料理ショー」の特選素材で紹介されたそうで、ラー油好きの主人は大喜び、意外と激辛でなく辛さ控えめで食べるラー油で美味しいです。見えにくいですが、半分くらい色んな具（唐辛子の他、島唐辛子、春・秋ウコン、ピヤーシ、石垣島の塩、黒豆味噌、山椒、にんにく、白胡麻、黒糖、植物油）が入ってて使う前に良く振ってからかけると美味しいです。

製造＆販売元　　自然食材倶楽部「ペンギン食堂」
辺銀暁峰（本名でペンギンと読みます）
TEL＆FAX：（0980）88・7030
沖縄県石垣市大川199-1